手作りケーキ三昧

　　
　　
洋ナシのタルト、チーズケーキ、モンブラン。

モンブランはスポンジ生地に秘伝のカスタードクリームと細かく刻んだ栗をたっぷり入れた生クリームで巻いていきます。
チーズケーキはスポンジのほうにもサワークリームを入れるのが肝。